Blueberry's Pancackes

Hoy quiero compartir una receta ideal para un desayuno o una merienda INCREÍBLE. Es muy fácil de hacer, y además pueden guardar la mezcla en la heladera. Por eso yo siempre la preparo la noche anterior, y todos los sábados por la mañana arranco el día con estos deliciosos pancakes.

Los ingredientes son:

• 1 taza de leche
• 1 taza de harina
• 1 cdita de polvo de hornear
• 1 huevo
• 1 cdita de esencia de vainilla
• arándanos frescos (o la fruta que ustedes prefieran)

Los pasos a seguir son:

1. En un bowl mezclar el huevo con la leche y
    la esencia de vainilla hasta que quede espumoso.



















2. En un tupper, o donde vayan a guardar la mezcla,
    colocar la harina y el polvo de hornear.










3. Agregar la mezcla de huevo y leche a la de
   harina y mezclar bien hasta que no queden grumos.

















4. A la hora de hacer los pancackes, aceitar una
   sartén (yo uso rocío vegetal).





5. Colocar un poco de mezcla y agregar unos
    arándanos encima. Cuando esté cocido de un
    lado, dar vuelta con una espátula y finalizar la
    cocción.




6. Servir tibio con un poco de miel por encima.

 Seguro que cuando los prueben también se van a transformar en una tradición para ustedes!!!